现在食品检测仪器的使用在不断的增加，为了增强人们对于食品安全的信心，很多地方都开始做好食品的检测工作。现在很多食品相关厂商都设置了食品快检实验室，使用各种食品检测仪器来检测食品中存在的问题。

食品中存在着很多的因素会影响到食品的安全，比如说农药残留超标、兽药残留超标、重金属残留超标、添加剂含量超标等情况。根据检测项目的不同，食品检测仪器也有很多的分类。

食品安全检测仪。食品安全检测仪是一款综合性的检测仪器，它可以对非食用化学物质、滥用食品添加剂、农药残留、兽药残留、重金属、抗生素类残留、激素类残留、毒素类残留、化学类残留等200多项目的快速定性定量检测。

农药残留检测仪。农药残留检测仪是专门用来检测食品中农药残留含量的，采用酶抑制率比色法，主要用于蔬菜、水果、茶叶、粮食、农副产品等食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的快速检测。

兽药残留检测仪。兽药残留检测仪适用于猪、鸡、鸭、羊、牛、牛奶等畜禽产品中兽药残留、有毒有害物质和抗生素残留的检测。

细菌检测仪。细菌检测仪采用生物化学反应方法检测ATP含量，通过检测样品中微生物与其他生物残余的多少，来判断卫生状况。

食品重金属检测仪。食品重金属检测仪可广泛应用于果品、蔬菜、水质、水产品中重金属铅、六价铬、汞、砷、铁、镍、铝的快速检测。

这些食品检测仪器的使用能够有效的促进食品行业健康的发展，避免有问题的食品流入市场，引起食品安全事件。

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